鍋蓋為什么會有孔?
發布日期:2020/9/1 分享到:
普通鍋蓋上都有個小孔的,為防止爆zha。加熱時,鍋內氣溫升高,氣壓變大,如果不解dao壓,容易引起爆炸。在鍋蓋上打有小孔,可以在加熱過程中將熱量均勻的不斷向外排出,起到解壓的作用。
帶蓋加熱后,鍋內的空氣會膨脹出一部分,冷卻后,鍋內的壓力要小于大氣壓,如果沒有小孔,有些鍋與蓋的結合很密實,會造成打不開鍋蓋的現象。
為防止猛的一下打開鍋蓋時鍋內溫度過高的水蒸氣將手灼傷,在掀鍋蓋時都應該先掀開一條縫隙放放熱氣在掀開。有小孔的作用就是為了防止鍋內水蒸氣忽然噴出,將手燙傷。